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商品詳細情報：

商品の仕様と注意 【ブランド】オリパック OLIPAC 【ブランド国名】イタリア 【寸法】Φ40x150mm 【容量】100ミリリットル 【材質】18-10ステンレス、シリコーン樹脂（ポアラー樹脂部） 【重量】62g 【原産国】中国 【耐冷・耐熱温度】200℃（シリコーン樹脂） ≪注意≫ ※オリーブオイル以外には使用しないで下さい。 ※ご使用前に中性洗剤でボトル内を洗って十分に乾燥させて下さい。 ※食洗機をご使用頂けます。 ※クレンザーや金属タワシ等の使用は避けて下さい。キズなどの原因になります。 ※漂白剤の使用は避けて下さい。 ※小さなお子様の手の届かない場所へ保管して下さい。 ※スリムなデザインですので倒れないようにカトラリートレー等に置く事をお勧めいたします。 ※ボールポアラーにはロック機能はございません。 ※製造上、微細なキズが見られますが不良品ではございません。 ※輸入商品の為、作りが粗い個所がございます。また、製造上製品内部にロウ付けの色むらや 　製造痕が見られる場合がございます。 　予めご了承下さい。■メディア放送・雑誌掲載情報■ ■2021年6月3日配信の「SAKIDORI（サキドリ）/話題の“モノ”情報をわかりやすく紹介するWebマガジン」（株式会社WILBYさん）の「オイルボトルのおすすめ14選。液だれしにくいおしゃれなアイテム」のコーナーで紹介されました エキストラバージンオリーブオイル（EVOO）は太陽光や蛍光灯の紫外線に晒される事により光化学酸化反応が進みます。つまり製造所で瓶詰めされた時から劣化は始まっているのです。それは店頭に並べられた時でも劣化は進みます。酸化によりオイルの品質が劣化し、過酸化物（毒物）が増えて風味が落ちていく為、光を遮断して保管することがとても重要です。また、空気に触れる事も促進の要因になります。常に空気を遮断するボトルで保管することも重要です。 イタリア・オリパックのオリーブオイルボトルは耐食性に優れた18-10ステンレスで紫外線を100％カットして、適量を注ぎ易いボールポアラーは空気を遮断します。「フレッシュ」「おいしい」をより長くオリーブオイルにベストなボトルです。 オリーブオイルは光（紫外線）で劣化します 色付きガラス瓶に詰められたオリーブオイルでも光（紫外線）により劣化します。劣化すると体に悪い過酸化物が生成され、風味も落ちてしまいます。 【ボトルの種類とエキストラバージンオリーブオイルの鮮度を維持できる期間】 エキストラバージンオリーブオイルの鮮度の指標になる過酸化物価は、特に光による影響が強く、オイルの劣化とともに上昇します。 エキストラバージンオリーブオイルの品質基準は過酸化物価20meg／kg以下と定められています。 上記の棒グラフは光のある室内常温保存でこの数値を超えるまでの期間を表しています。●輸入元調べ オリパックのステンレスボトルがベスト理由 ■光（紫外線）を遮断するステンレス製 ステンレスボトルにオイルを入れる事で、光による劣化を防ぐ事が出来ます。 ■空気を遮断して適量を注ぎ易いボールポアラー ボールポアラーはキャップを開閉する手間がなく、ボトルを傾けるだけで適量を注げます。注ぎ終わったら自然にボールが戻って蓋になり、酸素と水分による酸化・加水分解を防ぎます。 液だれはキャッチしてボトルへは戻しませんので衛生的です。液だれしたオイルは定期的に拭き取って下さい。 ■耐食性に優れた18-10ステンレス（ボトル底に刻印） オリパックのステンレスボトルはガラス瓶に代わるオリーブオイルの出荷用ボトルとして適用する様にデザインされて特許を取得しています。「PATENTED」はその証です。 ■スリムなデザインでスッキリ省スペース エキストラバージンオリーブオイルの保存に関する研究データ EVOOは、IOC及びEN規格によって、酸度≦0.8、過酸化物価（POV）≦20、テイスタ−による官能検査の結果などで認定されたものであることが定められています。フィレンツェ大学の研究により、ガラス瓶で保存したEVOOのPOVは、4か月で最大許容値を超えてしまうことが明らかになりました。ステンレスボトルによる保存では、完全に光を遮断できるため、長期間POV値が20以下を維持出来ます。オリパックのステンレスボトルに保存することにより、オイル中の抗酸化物であるポリフェノール及びトコフェロール（ビタミンE）の減少を抑えられ、POVの増加も抑えられるためEVOOの酸化による品質の劣化を防ぐことが可能です。 1. 酸化度AVは遊離脂肪酸量の指標。 2. 過酸化物価POVはヒドロペルオキシド（ROOH）のミリ当量/kg表示される。ヒドロペルオキシドは毒物でEVOOの不飽和結合と爆発的に重合反応し、アルデヒドとケトンが生成されEVOOの変敗を加速する。 3. 過酸化物ヒドロペルオキシドなどは周波数232nm紫外線で高い吸光度を示す。POVが高いとK232も高い。 4. 酸化の中間生成物カルボニル基などは周波数268nm〜270nm紫外線で高い吸光度を示す。 5. ΔKは酸漂白土壌処理された場合や精製オイルの搾りかすオイルを含む場合に基準より大きな値となり、純正EVOOであるか否かの判断基準となる。 製品タグ仕様 ※クラフトタイの吊り下げ式紙タグです。 ※タグのデザイン等は都合により予告なく変更される場合がございます。 ※画像のボトルは100mlです。 オリパックの商品ラインナップ ■容量100ml（ボールポアラー） テーブルトップに最適なミニサイズです。 ■容量250ml（フリップトップポアラー） キッチンでもテーブルトップでも使いやすい中サイズの容量 ■容量500ml（フリップトップポアラー） 大容量の500mlです。標準的な瓶ボトル1本を移し替えられます。 ■ボールポアラー 交換用のボールポアラーのみもご購入頂けます。 また一般的なオリーブオイルのガラスボトルにもご使用頂けます。