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商品詳細情報：

大分県佐伯市蒲江のヒオウギ貝。ふじ丸のヒオウギ貝は、大分県佐伯市蒲江にうかぶ屋形島という島で、湾内ではない黒潮にうたれたヒオウギ貝です。屋形島のヒオウギ貝は、貝殻のごみなどを生産者の方が丹念に手をかけています。そのため、貝殻はキレイで色鮮やか。贈答品などには好まれています。 また、ホタテなどに負けない貝柱には、黒潮の香りが凝縮。 バーベキューなどでは最高に良い食材になるかと思います。 殻の色やサイズは選択できませんのでご了承ください。季節によって若干サイズが異なります。色鮮やかなヒオウギ貝。 ふじ丸の扱うヒオウギ貝は、大分県蒲江産のもの。ヒオウギ貝はプランクトンを摂餌する二枚貝で、成長は発育環境に左右されるところ、蒲江沖は内海のものとは区別され、味にうま味が出ます。また、生産者の方が毎日手を込めているため、貝のごみが少なくキレイです。 ※　ご注意　※ 海の状態が悪いときなど、出荷ができなくなることがあります。