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手作り燻製ハンドブック 週末にベランダで、アウトドアで、絶品レシピ [ 燻製道士 ] |
価格:1430円 レビュー件数:件 レビュー平均:点 |
販売元:楽天ブックス |
商品詳細情報:週末にベランダで、アウトドアで、絶品レシピ 燻製道士 世界文化社テズクリ クンセイ ハンドブック クンセイ ドウシ 発行年月:2014年11月06日 予約締切日:2014年11月05日 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784418143160 燻製道士(クンセイドウシ) 酒好きが高じて作りはじめた簡単燻製に目覚め、燻製と酒の記録を綴った「燻製記」は、多くの燻製ファンが参考にする人気ブログで、『男の手作り燻製』(世界文化社)として書籍化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 身近な素材で簡単燻製(卵黄の醤油漬け燻製/味付けたまごの燻製 ほか)/第2章 肉の簡単燻製(燻製味噌ベーコン/自家製燻製ベーコンの煮込み ほか)/第3章 魚の簡単燻製(あん肝の燻製/鰤の燻製 ほか)/第4章 スイーツ&調味料の簡単燻製(無花果の燻製/干し芋の燻製 ほか) 自慢の肴で今宵も一杯。『男の手作り燻製』からさらにパワーアップ!燻製道士の探究心、ココに極まる。簡単燻製からスイーツまで多彩なレシピを満載! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 |